C'est dimanche et l'occasion de faire des étincelles derrière vos fourneaux. C'est le jour où j'aime me donner plus de mal pour produire un dessert bien plus élaboré que d'habitude. C'est aussi le jour où l'on peut se permettre un excès, car le dimanche,...

Pour satisfaire mes envies de chocolat, j'ai préparé un classique de la pâtisserie, le brownie. Il existe de nombreuses variantes de ce dessert, selon que l'on y met des noix de pécan, de macadamia, du brésil (une de mes préférées soit dit en passant),...

Un de mes desserts préférés avec la panna cotta, c'est le cheesecake. Le fondant et la fraicheur du fromage frais, le croquant du biscuit, la saveur à la fois sucrée et légèrement salée, tout, absolument tout me plaît dans ce gâteau. Jusqu'ici, il était...