Bricol' et Gourmandises

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28 juin 2011

Papilles en émoi

Voici une recette qui change, qu'on se le dise. Elle bouscule littéralement les papilles. Qu'on aime ou pas, soyez-en sûr, elle ne passera pas inaperçue si vous la servez lors d'un repas. Le tout est de bien doser chaque élément pour qu'aucun ingrédient...

Posté par Pucinella à 10:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 juin 2011

I love chocolat!

Quelle meilleure drogue que le chocolat? Heureux le jour où ce fruit divin du cacahoyer traversa l'océan, partant de l'Amérique du Sud pour rejoindre nos chanceuses terres européennes. Aujourd'hui nous rendons grâce à ceux qui nous ont laissé cet héritage....

Posté par Pucinella à 22:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 juin 2011

Dîner en amoureux (suite et fin!)

Etant donné que l'un des péchés mignons de mon chéri est le chocolat blanc, j'ai bien sûr préparé un dessert en fonction de ce qu'il préférait. Tarte rose au chocolat blanc et framboises Pour 2 personnes: - pâte sablée - 50 g de chocolat blanc - 4 cl...

Posté par Pucinella à 14:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 juin 2011

Dîner en amoureux

Hier soir, mon chéri et moi avons fêté la cinquième année de notre rencontre. Alors plutôt que d'aller au restaurant, un petit gueuleton à la maison fait toujours plaisir. Dîner raffiné au programme: feuilletés compote de figue/foie gras, escalopes de...

Posté par Pucinella à 14:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 juin 2011

Habillée de meringue!

Cette fois je me suis attaquée à un classique et le résultat était plutôt bon, sans vouloir me vanter. Tarte au citron meringuée Pour 6 personnes: - 1 pâte sablée Crème au citron: - 150 g de sucre - 3 oeufs - 1 c.s. de Maïzena Meringue: - 2 blancs d'oeufs...

Posté par Pucinella à 15:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 juin 2011

On dirait le sud...

Des légumes flétrissent dans votre frigo en attendant de savoir ce que vous allez faire d'eux? Pas de panique, un problème, une solution! Les beaux jours reviennent et les diverses variétés de légumes aussi. Marre des pommes de terre? Alors prenons une...

Posté par Pucinella à 14:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 juin 2011

Chèvre et melon

Le chèvre est un de mes fromages préférés, j'en consomme beaucoup et je l'utilise à toutes les sauces. Je l'aime surtout en sucré-salé car je trouve qu'il s'accomode parfaitement sous cette forme. En guise de dessert, je me fais des tartines de chèvre...

Posté par Pucinella à 10:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 juin 2011

Pashtida

C'est reparti pour le voyage autour du monde. Cette fois, nous atterissons en Israël, avec une entée simplissime à réaliser, la pashtida, sorte de flan qui peut être exécuté avec différents légumes, selon les goûts. Je vous la propose aujourd'hui à base...

Posté par Pucinella à 13:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 juin 2011

Voyage, voyage...

Aujourd'hui je vous propose un voyage culinaire autour de 3 mets de pays différents. Moi-même, j'ai une vrai passion pour la nourriture libanaise et pour la cuisine du monde en général. Je suis toujours en quête de saveurs inédites, j'aime la nouveauté...

Posté par Pucinella à 10:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 juin 2011

Gratin crémeux

Voici un gratin de pommes de terre crémeux et fondant. Ne pensez pas à votre ligne en le dégustant, c'est inutile, car il fait à peu près 350 kcal par portion (mais oublez ça, cela vous gâcherait le plaisir!). Tout ce qui compte en fait c'est d'utiliser...

Posté par Pucinella à 13:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

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