Mangue à gogo!!!

Ces derniers temps, je me sers beaucoup de la mangue pour diverses préparations. J'adore son goût et je trouve que c'est un fruit très agréable à manipuler.

Ce soir, pour le dessert, j'ai pris les restes du frigo...mangue et frangipane (maison bien sûr!), ça fait quoi?

MOELLEUX À LA MANGUE

Pour 4 petits moelleux, il vous faut:

- de la frangipane (assez pour remplir  4 moules à muffins au 3/4)

- 1/2 mangue

- un peu de miel

Préchauffer votre four à 180° (th 6).
Répartir la frangipane dans les 4 moules à muffins.
Prélever la moitié d'une mangue. La peler et la couper en petits dés. Disposer ceux-ci sur la frangipane et y mettre un peu de miel dessus.
Enfourner pour environ 15 à 20 mn, selon la puissance de votre four, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

Ces petites douceurs peuvent être servies avec de la crème anglaise ou du coulis de fruits rouges, selon les envies!

BON APPÉTIT!!!

Et pour couper ma mangue, j'ai utiliser mon nouveau jouet préféré: un couteau en céramique. Je n'étais pourtant pas très convaincue mais ma mère m'en a offert un, et là...révélation! Je ne pensais pas que c'était si efficace. Je ne fait pas de pub mais je dois avouer que cet ustensile est l'ami de la cuisinière aguerrie.

Comments

[Olvig]

Ca m'a l'air fort goûteux, cette petite chose... En bon vendeur de fruits et légumes, je préciserai avec une once de snobisme mal placée qu'une petite mangue "par avion", mûre à souhait donc, si possible du Pérou, ça devrait ajouter une plus-value à la bestiole !

[Nina]

ca a l'air super bon
ca donne l'eau a la bouche