Un dessert qui a du coeur!

Voici un de mes desserts préférés, la panna cotta. J'aime sa douceur en bouche grâce à son goût de crème et à sa texture délicate. C'était un premier essai et je n'ai pas été déçu par son rendu.

La recette de base est très rapide et simple à réaliser, et c'est justement ce qui est intéressant. Avec ce genre de dessert, on peut vraiment s'amuser à l'accomoder de pleins de manières différentes! Et cette fois, j'ai testé pour vous:

Panna cotta au citron, coeur coulant framboise

Pour 4 personnes:

- 60 cl de crème liquide

- 40 g de sucre

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1 c. à c. rase d'agar-agar

- le jus d'un citron

- 1 sachet de coulis de framboise

Dans une casserole, dissoudre l'agar-agar dans la crème et les sucres. Porter lentement à ébullition.Ajouter le jus de citron et retirer du feu.

Verser un peu de préparation dans 4 ramequins et mettre un bon morceau de coulis de framboise surgelé au centre. Verser dessus le reste de la préparation. Laisser refroidir et entreposer 4 heures au réfrigirateur.

SIMPLISSIME ET DELICIEUX!!!