Bricol' et Gourmandises

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13 mai 2011

Trop choux!

Pour tout type d'apéritif, il est utile de faire un amuse-bouche passe-partout qui conviendra sans conteste à presque tous les estomac affamés. C'est non seulement une recette simple mais en plus, avec elle on peut apprendre le tour de main pour confectionner...

Posté par Pucinella à 11:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 mai 2011

Le temps des confitures!

Bonjour, que de temps passé sans vous! Je suis impardonnable, mais je vous promets de me rattraper en offrant à vos papilles des saveurs inédites et à vos yeux de nouveaux essais culinaires. La confiture, un savoir qui se transmet, en général, de génération...

Posté par Pucinella à 10:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 mars 2011

Un dessert qui a du coeur!

Voici un de mes desserts préférés, la panna cotta. J'aime sa douceur en bouche grâce à son goût de crème et à sa texture délicate. C'était un premier essai et je n'ai pas été déçu par son rendu. La recette de base est très rapide et simple à réaliser,...

Posté par Pucinella à 19:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 mars 2011

La vie en rose...

Une petite bricole de plus au compteur. Et cette fois, celle-ci a été réalisée à 4 mains! Une idée qui émerge, quelques éléments récupérés par-ci, par-là, un peu de peinture, et voilà, le tour est joué. En résumé, le pied du porte-serviettes + un tasseau...

Posté par Pucinella à 16:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 mars 2011

Choco addict!

Merci au grand-père de mon doudou pour m'avoir montré comment faire une pâte feuilletée maison. C'était la seule que je ne savais pas encore faire et comme celui-ci a eu une formation de boulanger...ça aide!!! Avec cette pâte à tarte feuilletée, j'ai...

Posté par Pucinella à 10:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 mars 2011

Light!

Ce week-end, nous avons encore eu du monde à la maison, une bonne façon de tester de nouvelles recettes. Pour changer, j'ai décidé de faire dans le light!!! Pour un apéritif léger mais non moins savoureux, j'ai utilisé du saumon fumé, pour aller avec...

Posté par Pucinella à 10:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 mars 2011

Mangez un financier!

Retour au pays des desserts avec une composition gourmande. Cette recette est une bonne façon de terminer le repas sur une note sucrée mais pas trop. L'équilibre est respecté entre les saveurs et ravira les palais délicats. Financiers aux amaretti et...

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28 février 2011

Entrée bonne mine!

Une douceur de plus au compteur, mais cette fois, les notes sucrées sont plus subtiles. Cette entrée au couleur de l'automne peut-être servie chaude, mais aussi glacée pour vous rafraîchir pendant l'été. A déguster sans modération pour avoir un beau teint,...

Posté par Pucinella à 22:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 février 2011

Douceur d'hiver

Il fait froid dehors et vous vous n'avez qu'une envie, c'est de rester sous la couette? Rien de mieux qu'un repas réconfortant grâce à un bon velouté. Je me souviens de la crème de chou-fleur que faisait ma maman quand j'étais petite, j'adorais ça. Je...

Posté par Pucinella à 14:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 février 2011

Petit dej' gourmand

Ce week-end, pour le petit déjeuner, c'était tarte au sucre. J'en avais marre de fouiller dans les placards à la recherche de quelque chose à manger le matin parce que le pain que nous achetons rassis à vitesse grand V et que je n'aime pas gaspiller.C'est...

Posté par Pucinella à 13:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

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