Bricol' et Gourmandises

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19 février 2012

Plus qu'un dessert, un bijou

Il suffit d'un rien parfois pour rendre une tarte originale. Les bons ingrédients et l'assemblage qui convient, mais aussi une pâte à tarte parfumée, qui plus est, au chocolat, c'est un atout supplémentaire indéniable pour la présentation et le goût....

Posté par Pucinella à 22:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, dessert, biscuit rose, tartelette, bijou, crème pâtissière, gelée de groseille

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18 février 2012

Boulettes de poulet

Moelleuses et croustilantes sont les boulettes de poulet que je vous présente. Facile à réaliser et rapide à faire, cette recette est idéale en cas de manque d'inspiration.Bien assaisonnées, elles n'ont pas besoin d'être nappées de sauce pour être savoureuses....

Posté par Pucinella à 21:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boulette, pistache, poulet, sauce Worcestershire, sésame

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16 février 2012

Chou blanc

Voilà un bon plat d'hiver comme on les aime, qui réchauffe quand le temps est rude et que l'on est emmitouflé dans sa polaire. Ce plat fait aussi parti de mes préférés, de ceux que je mangeais étant enfant et dont je me régalais. Encore des saveurs retrouvées...

Posté par Pucinella à 21:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chou blanc, hiver, saucisse de Strasbourg

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14 février 2012

Love is in the air

Marre de l'éternel fondant au chocolat pour la Saint Valentin? Et bien voilà un dessert qui change, avec une verrine à la fois fraîche et colorée, accompagnée de son financier en forme de coeur, parce qu'il faut bien lui dire je t'aime avec une douceur...

Posté par Pucinella à 22:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: financier, amaretti, chocolat blanc, kiwi, mousse, saint valentin, soupe

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13 février 2012

Doudou Lapin

Me voici tata pour la quatrième fois depuis quelques jours et pour fêter l'arrivé du tout petit Eliott, j'ai voulu marquer le coup en lui fabriquant un doudou. Mais attention, Doudou Lapin n'est pas un doudou comme les autres, il a un secret. Lequel?...

Posté par Pucinella à 10:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bouton, doudou, feuterine, lapin

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9 février 2012

Simple mais intemporel

Peut-être pas révolutionnaire mais efficace la tarte aux pommes. Surtout avec une variété bien juteuse et sucrée telle que la gala. Accomodé d'un léger goût de citron c'est encore meilleur. De plus ce dessert est vraiment intemporel et peut être dégusté...

Posté par Pucinella à 14:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 février 2012

Matcha et tonka

Nouvel essai, car pour se perfectionner, il faut bien recommencer. Nouvelle recette, car je n'ai pas utilisé cette fois la recette de la meringue italienne, mais celle de la meringue française (j'avais oublié de le préciser la dernière fois), plus facile...

Posté par Pucinella à 21:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 février 2012

Pépites blanches et jus d'orange!

Un petit gâteau toujours efficace pour terminer le déjeuner du dimanche. Quand on a déjà bien mangé, on n'a pas forcément envie de voir arriver sur la table un dessert qui nous envoie directement à la sieste juste après. Alors plutôt qu'un gâteau copieux,...

Posté par Pucinella à 15:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 janvier 2012

Coques garnies!

Je me disais depuis longtemps qu'il fallait que je confectionne ces petites friandises. J'ai enfin trouvé le temps et le "courage" de me lancer dans cette fastidieuse préparation. Non pas que cela soit très compliqué, mais le nombre d'étapes à suivre...

Posté par Pucinella à 19:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 janvier 2012

Châtaigne et noisettes

Je vous avais promis une recette avec mes nouvelles découvertes. Et bien voilà chose faite, du moins en partie. Cette fois-ci, j'ai mis le potimaron à l'honneur selon une idée de Julie Andrieux qui l'accomode en risotto. Comme je trouvais cela plutôt...

Posté par Pucinella à 16:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

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